モンブランTORA
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ガトーショコラ専門店 ドーナカフェ
donna cafe
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モンブランの中身は何派が好みですか? 🌰🌰🌰 当店はグルテンフリーガトーショコラが土台で、大きな栗の渋皮煮、北海道産生クリームに濃厚固めのモンブランクリームで仕上げています。ちょっと仕事の話しをさせていただくと原価率は50%以上です。...
donnacafe 真鍋智子
9月21日1 分
モンブランが食べたい、そんな季節になって来た
どうして夏から秋にかけてモンブランやいも、栗、カボチャのようなホッコリ系のスイーツが食べたくなるのでしょうか? 私だけ?とも思いましたが、スーパーに行くとしっかり期待を裏切らないホッコリ系スイーツが並んでいます。 当店の1番人気、モンブランガトーショコラtoraもショーケー...
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donnacafe 真鍋智子
9月6日1 分
グルテンフリーってどうなの?
からだにやさしいイメージのグルテンフリーですが、実際のところはどうなの?って聞かれたら正直分かりませんが、私は50%くらいのグルテンフリー生活をしています。 例えば朝食にパン、昼食にパスタ、夕食にうどん、夜食にドーナツとか、そう言うのは止めてなるべく米を食べる。...
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donnacafe 真鍋智子
7月26日2 分
からだにもおいしいグルテンフリーガトーショコラ
フルーティーガトーショコラの強みのご案内 シンプルで自然の材料だから、無添加だし、美味しいし、 例えば大好きな友達、恋人、我が子に作る時って自分の思う良い材料で手作りするでしょう、そんな感じで丁寧に手作りしたケーキなのです。 先日占いを見てもらいましたが出費が多すぎる、と。...
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donnacafe 真鍋智子
6月12日1 分
料理が趣味で子供が小さい時は学校給食で働いていました。衛生法や食育の勉強をさせていただき調理師の資格取得。他フランス料理、カフェ等で修業しました。大阪で親、親戚もカフェやレストラン経営をしていたので自分もこの世界が好きになり今に至ります。グルテンフリーのからだにもやさしいガトーショコラ専門店donnacafe,どうぞよろしくお願いいたします。
某デパート催事出店を8年続けて、昨年夢の店舗を、 正直、わたしが作るガトーショコラは手間暇かかるので量産出来ないし売り上げを伸ばすことは出来ないのです。やさしいスタッフさまに囲まれての仕事だったので、売り上げが低いのがコンプレックスでした。...
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donnacafe 真鍋智子
6月1日1 分
6月になりました、ガトーショコラ専門店donnacafeオープンから1年目です。
あっという間に1年です。起業からは9年目なので、お店が無くて工房営業と催事出店廻りをしていたのが8年です。 おかげさまで催事出店を通して勉強させていただき、応援してもらえたので今があると感じております。 これからもお客様に選んでもらえるグルテンフリーガトーショコラを焼き続け...
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donnacafe 真鍋智子
5月31日1 分
ガトーショコラ専門店donnacae 東京
本日のガトーショコラは生チョコレートのガトーショコラとモンブランガトーショコラTORAです。 写真は4号サイズで4人分、グルテンフリーでからだにやさしい材料なので、ペロリといけちゃいます。 ホールサイズのトッピングケーキは予約制で、...
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donnacafe 真鍋智子
5月30日1 分
オランジェットガトーショコラ、オレンジピールで花飾りをした気品あるガトーショコラケーキです。(予約制)
ゆっくり丁寧に手作りした少しやわらかめのオランジェットです。スペリオールクーベルチュールチョコレート、無農薬オレンジ、夏みかん等を使用。形がふぞろいですが、当店の自信作をガトーショコラに飾りました。 冷蔵で5日の消費期限 4号 2480円 (税込) 5号 3650円
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donnacafe 真鍋智子
5月29日1 分
モンブランガトーショコラTORA
人気のモンブランガトーショコラ、ケーキの中に入った大粒の栗の渋皮煮を外に出してしまいました。ちょっと主張し過ぎかな? いろいろと試しながら製造していきますので、どうぞよろしくお願いいたします。
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donnacafe 真鍋智子
2月20日1 分
本日のガトーショコラはレアチーズガトー
今週も(水)(木)(金)(土)で営業します。 23日祝日も変わらず営業します、よろしくお願いいたします。
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donnacafe 真鍋智子
1月10日1 分
本年もよろしくお願いします
2024年 今年もドーナカフェは女性の美方のスイーツ、モデルスイーツを数量限定で作って参ります。良い材料を使い、グルテンフリーのガトーショコラです。 #ガトーショコラ#モデルスイーツ#モンブランTORA #グルテンフリー#ドーナカフェ
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donnacafe 真鍋智子
2023年12月25日1 分
クリスマスケーキのご注文ありがとうございました
催事出店からのお客さまや小平市の地元のお客さま、当店のケーキをお選びくださいましてありがとうございました。美味しくお召し上がりいただけましたでしょうか? 無事にクリスマスが終わって良かったです。 今日は私もクリスマスガトーを食べました🎂、...
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