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ドーナカフェの歴史

HISTORY

​はじめまして、ドーナカフェの真鍋です。2015年7月に起業して8年が経ちました。自宅工房近くにお店を持つ運びとなりました、よろしくお願いいたします。

沿革

7月ドーナカフェ ,オープン（自宅兼の工房でネット販売）
​小平市デナリコーヒーで委託販売スタート
小平市商工会議所の会員登録
小平市　コダイラブランドに「ブルーベリーガトーショコラ」が認定
2015、小平市、グルメウォークでブルーベリーガトーショコラが優勝
JA ムーちゃん広場で販売開始、（今はしていません）
小平市　2016産業まつり、グルメコンテスト3位
小平市　2017産業まつり、グルメコンテスト2位　（次は優勝めざすぞ！）
2017、小平市め、グルメウォークでブルーベリーガトーショコラが優勝
小平市津田塾大学の津田塾祭に5度出店
他、イベントに多数出店
2023,6月28日小平市小川町1-937 にお店オープン

プロフィール

●小平市商工会会員
　小平市商工会女性部 本部役員副部長
●小平市更生保護女性会 会員
●資格：調理師
​●趣味：音楽鑑賞、読書、きれいな自然に触れること
●経歴：子供が小学校まで学校給食。その後、名店で母親業を優先しながら勤務（パン屋、レストラン、カフェ）
●マスコミ：女性誌 CREA掲載
　　　　　　散歩の達人　　BALL.
              　   読売テレビ そこまで言って委員会NP

「一軒家で作る絶品洋菓子」と小平市の錦城高校 新聞部から取材を受けました。

催事出店歴

30，1　国分寺マルイ（京都展の片隅で初出店）
30，5　中野マルイ（母の日）
30，6　新宿マルイ本館
30、7　新宿マルイ本館
30，7　国分寺マルイ
30，10　新宿マルイ本館（ハロウィン限定）
30，11　国分寺マルイ
1、5　中野マルイ（母の日）
1，8　中野マルイ（夏祭り）
1，10　中野マルイ
1、9　立川伊勢丹
1，10　立川伊勢丹（ハロウィン限定）
1，11　立川伊勢丹
1、12　中野マルイ（クリスマス出店で17時に完売）
2，1　立川伊勢丹（2日初売り出店で餅つき大会）
2，2　吉祥寺マルイ（バレンタインデー）
2、2　国分寺マルイ
2、3　中野マルイ（おひなさま）
2、5　国分寺マルイ（母の日）
2、8月26日～7日間、立川伊勢丹
2、9月30日～7日間、立川伊勢丹
2、10月28日～7日間、中野マルイ（ハロウィン限定）
2,　11月11日～9日間、​志木マルイ（初出店）
​2、12月22日～4日間、中野マルイ（クリスマス）
3、1月13日～7日間、立川伊勢丹
​3、5月5日～7日間、中野マルイ（中止）
3、7月1日～6日まで、国分寺マルイ
3、9月15日～7日間、国分寺マルイ
3、9月29日～7日間、国分寺マルイ
4，1月19日～31日、国分寺マルイ
​4、4月13日～26日、国分寺マルイ
4、12月1日～1月31日、立川ルミネ（冬のうまいもの市に出品）
5、2月22日～28日　国分寺マルイ
​5、5月11日～14日　国分寺マルイ

ポリシー

●当店では消費期限を決める食品検査、栄養成分表を、（一社）東京都食品衛生協会
東京食品技術研究所に検査を依頼しています。
​●当店のこだわり、グルテンフリーガトーショコラを作るため、工房内では一切小麦を使用しておりません
●全て手作りのため量産は出来ません
​催事出店中はネット注文発送、工房販売の受付をお休みします。

これからもお菓子作りを通して出会いを広げて行きたいです。
​自宅工房近くにお店を持つ運びとなりました。

donna cafe　ドーナカフェ :  真鍋　智子

工房　　　187-0034  東京都小平市栄町2-28-14

​店舗　　　187-0032  東京都小平市小川町1-937​ 1F

Tel　  　　090-3683-9391

創業　　　H27.7.7

事業内容　洋菓子製造、販売、発送​

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