ガトーショコラ専門店　ドーナカフェ

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STORY

​グルテンフリー、
バター不使用のガトーショコラ

​フルーツピューレを練り込んだ濃厚な味わいを。

大阪で飲食店を営む家庭で育ち、料理、お菓子作りに興味を持つ。大阪のBONNARDマネージャーは親戚の伯父で働きながら勉強させていただきました。​厳選材料を使用したガトーショコラ専門店を自宅工房で営業。​小平市の「グルメウォーク」で優勝をいただく。丸井、伊勢丹の催事出店、ネット、工房販売で​承っております。

RECIPE

​グルテンフリーガトーショコラ

バター小麦粉不使用 

スペリオールクーベルチュールチョコレート

フルーツピューレ

​北海道産 生クリーム

​沖縄産 きび砂糖

ハチミツ

新鮮玉子

生アーモンドパウダー

ココアパウダー

​洋酒