昨年に引き続き、今年も準優勝でした。
優勝はメルシーベーグルさん、
確かにブルーベリー感があり美味しかったです。
うちのガトーショコラは生地に練りこんでいるからブルーベリー感はほぼ無いのです。
小平産のブルーベリーをピューレにして、北海道産生クリームと生地に混ぜ込んだしっとりな味わい、グルテンフリーでからだにやさしいガトーショコラ。
トッピングでブルーベリー感を出すなど工夫すれば良かった。
など今後の課題も見えてきたコンテストでした。
応援、投票してくださいました皆様、
ありがとうございました。
心より感謝申し上げます。
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